Рецепт картофельной запеканки с тефтелями. Картофель и морковь нарезаются, выкладываются в форму. Мясной фарш смешивается с луком, чесноком, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем, из него делаются шарики и выкладываются в форму. Затем запеканка поливается смесью из сливок, молока, яичного желтка, соли, перца и мускатного ореха и запекается в духовке 50 минут. Готовое блюдо украшается петрушкой.